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    千里香鮮肉蝦泥餛飩

    來源:http://www.fawnbrookgroup.com????發布時間:2019-12-27 13:53:53

    千里香小餛飩

    千里香餛飩-鮮肉蝦泥餛飩



    原料:豬肉餡、蝦仁、芹菜,蔥、餛飩皮、蛋清、鹽、胡椒粉、淀粉、高湯、鹽少許、香油少許

     

    做法:1、蝦仁洗凈,拭干水分,去泥腸后碾碎;豬肉餡剁細,與蝦泥一起再剁勻后,加入調味料拌勻成餡料;

    2、每張餛飩皮用刮刀抹一層餡料后,用指尖捏攏做成傘蓋式餛飩,再放入開水中煮熟至浮起;

    3、調味料放碗內,盛入煮好的餛飩,再撒入洗凈、切碎的芹菜末及蔥花即成。



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