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    千里香白菜鮮肉餛飩

    來源:http://www.fawnbrookgroup.com????發布時間:2019-12-27 13:55:16

    千里香餛飩加盟費

    千里香餛飩-白菜鮮肉餛飩


    所需食材:雞蛋 、蔥末、姜末 、紫菜 、香菜、蒜苗、冬菜、醬油、料酒、姜末、蔥末、十三香粉、胡椒粉、鹽、香油、雞精、味精、調合油(油中放入大料1個、干紅辣椒12個加熱,然后撈出大料和辣椒,油晾溫)


    做法:1、白菜清洗干凈,控控水,剁碎、稍微撒點鹽、然后攥去多余水份備用,香菜、蒜苗也切碎備用;

    2、豬肉餡先順著一個方向攪拌,然后加醬油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒;

    粉、鹽、雞精調味,再順著一個方向用力攪打均勻,打一個雞蛋攪拌勻,然后再放調和油,

    剁好的白菜餡少放點油拌一下,把蔥末、白菜餡混入調制好的豬肉餡內,最后放香油,攪拌

    均勻就可以包餛飩了;

    3、準備大碗,放紫菜 、香菜、蒜苗、冬菜,點點醬油、胡椒粉、味精、香油,攪拌備用;

    4、鍋中放水燒開,放一點點鹽,把包好的餛飩下入鍋中用勺子背推一下,開鍋后點兩次涼水,再次煮沸后撈出即可。



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